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東銀座【本格つけめん たれ蔵】

2010年02月05日 09:04

会社の近くにあるので、ちょくちょく来るつけ麺屋さん「本格つけめん たれ蔵」


以前は山形ラーメンのお店でしたが、いつの間にやらつけ麺屋さんに変わっていました。


さて、ちょくちょく来るだけあって、なかなかおいしいですよ。


僕は、いつもピリ辛野菜つけ麺を注文するのですが、なんかおいしいですね。


ダシとかナントカじゃないんですよ。


化学調味料かもしれないけど、なんかおいしいです。


ちなみに麺は太目の平麺で、やや縮れています。


もちもちっとした食感で、これまたなんか旨いです。


ボリュームも、並盛(1玉)・中盛(2玉)・大盛(3玉)から選べます。


着け麺の場合、値段は一緒です。



僕はもちろん大盛です。




難点は、水切りの悪さ。


水切りが甘い上に普通のお皿に持ってくるので、麺をスープに入れるたびに、どんどんスープが薄くなっていきます。


なるべく水を切ってからスープに入れようとするんですけどねぇ。。。



これが最大の欠点かなー。


大盛の最後の方は、スープが薄すぎ…なんてこともあります。


本格つけめんを謳うには、あまりにも素人仕事です。


つけ麺食べたことあるんか、お前?といいたくなる時もあります。



ぜひ改善してください。




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