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新橋【大勝軒】

2009年09月10日 12:30

大勝軒といえば、つけ麺で有名な池袋のラーメン屋さん。


最近、新橋にできたと聞いたので行ってきました。


注文したのは、特製もりそば【大】。

僕は熱々のスープがぬるくなるのがどうしても許せないので、
つけ麺は必ず「温盛り」にしてもらいます。


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お皿とか、凝ったどんぶりじゃなくて、
非常にシンプルで古臭い感じのどんぶりが良いですね。


【大】は少し値段アップなんですが、麺400gと意外と少なかったです。

ただ、まあ、午後からの仕事のことを考えれば、
ちょうどいい量かもしれません。

麺そのものの、特にコシがあるでもなく、まあ普通ですね。
悪くないです。



スープは、おいしいです。

うん、でも、おいしいけど、微妙に薄味な気がしました。
系列の大斗とかの方が好みかな。


総合的には、なかなか良いです。



あ、ひとつすごく良い点がありました!


麺の水気をしっかり切ってありました。

おかげでスープが薄くなりすぎず、最後までおいしく食べられました。

つけ麺って、最後の方にやたらと薄くなっちゃうお店も多いんですよね。

こういう細かいところに気を使うお店が好きです。



まあでも、並んでまで食べる味でもないかな。

とにかく昼はよく並んでますからね。


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